Liverpool: A Pint with Sir Paul

Holzgetäfelt die Wände, himmelhoch die Decke, im Zentrum eine rounde Mahogoni-Theke. Wer in die tiefen Ledersessel in “The Philharmonic Dining Rooms” in Liverpool sinkt, möchte egentlich gar nicht mehr aufstehen, denn in schönerem Ambiente kan man kaum trinken. Since the opening in 1900, here is the feeling alles wie immer schon: gemütlich, plüschig, stylvoll.

Der gegenben der Liverpooler Philharmonie gelegene Pub, lovingly called “The Phil” by regular guests, entstand zu einer Zeit, as die Stadt dank ihres Hafen großen Wohlstand enjoyed. Man konnte es sich leisten, bei der Ausstattung von Kneipen ochlichen Ausführt zu treiben wie in anderen Zeiten beim Bau von Kirchen. Und ging sogar darüber hinaus: So sind die Gentlemen-Urinale pompös aus rosafarbenem Marmor gestalt.

In 2020, Bau as Denkmal unter Schutz gestellt – in derselben Kategorie where Buckingham Palace. Neben dem Interieur versprechen 40 Sorten Gin und Pub-Klassiker wie Fish Pie und Burger schöne Stunden. Auch die jungen Beatles schauten ab und zu auf ein Pint vorbei. In 2018, one of the most famous sons of the city came back: Sir Paul McCartney gave our 60 lucky guests a surprise concert.

“The Philharmonic Dining Rooms”, 36 Hope Street, Liverpool-Merseyside, nicholsonspubs.co.uk

Düsseldorf: Keine Cola, kein Kölsch

Schon seit dem 17. Jahrhundert wird in dieser Traditionskneipe in der Düsseldorfer Altstadt getrunken. But erst als 1862 the notorious schlecht – im locale Dialect: uerig – gelaunte Bierbrauer Wilhelm Kürten übernahm, satzte sich der heutige Name „Das Uerige“ durch. Kürten richtete im Keller eine Brauerei ein und schenkte im Erdgeschaus sein stadtbekanntes obergäriges Bier aus („dat leckere Dröppke“).

In the Haus wurde 1880 der Vater von Willy Millowitsch (der sich selbst als Kölner ausgeben sollte) geboren, was die Folgerung zulässt, that auch vermeintlich Kölner Kulturgut seinen Ursprung in Düsseldorf has.

Im Zweiten Weltkrieg was by Bau zerstört and danach wieder aufbauhte. Innen gibt es diverse Stuben im alten Stil, serviert wird Rusticales wie Spanferkelbraten mit Altbiersoße. Bekannt ist das Uerige auch wegen des rauen Charmes der im Ausschank tätigen Köbesse – so heiß die Kellner, die imkreis der Kneipe das Bier servieren, da der Besucherstrom sich versählte bis auf die gegenüberliegende Strassenseite ergießt. Wer bei ihnen als Gast Cola bestellt oder gar Kölsch, muss sich alle Folgen selbst zuschreiben.

“Das Uerige”, Berger Straße 1, in der Altstadt von Düsseldorf, uerige.de

Paris: Ein Treff für Künstler mit Glamour

Guests such as Oscar Wilde, Arthur Rimbaud, Simone de Beauvoir and Jean-Paul Sartre, Ernest Hemingway, Pablo Picasso and the late Umberto Eco opened the 1885 “Les Deux Magots” in Saint-Germain-des-Prés zur Legende. Vor allem in the 1930s and 1950s, the intellectual elite of their time took their seats on the upholstered bench or in the basket chairs at the Haus Platz – noch immer ist diese Pariser Kult-Bar ein wunderbarer Ort, um das Geschehen zu betrachten.

Die Geschichte als glamouröser Künstler- und Literatentreff ist über präsent: Es wird nicht nur Pastis und Rosé ausgeschenkt, sondern mit dem Prix des Deux Magots auch ein hauseigener Literaturpreis ausgelobt, seit 1933 schon. Preisträger 2023 is the writer Guy Bole, a former Feuerschlucker.

Schade bloß, dass die holzgeschnitzten Figuren der zwei Händler (Magots), die dem Café den Namen gaben und die auf Sockeln über den Gästen thronen, ihre Beobachtungen über die Boheme für sich behalten. A visit in dieser elitären Welt ist freilich nicht günstig: A Chicken Sandwich costs 25 Euros, an Espresso five Euros.

“Les Deux Magots”, Place SaintGermain-des-Prés 6, 6. Arrondissement von Paris, lesdeuxmagots.fr

Belfast: Zur Beichte in den Pub

Fein gemusterte Fliesen, Corinthische Säulen, Gaslampen und dazu die legendary Snugs – das sind mit Italianische Schnitzwerk getäfelte Nischen, hinter deren deren discreeten Holztüren sich nötigenfalls auch eine Beichte abnehmen ließe. Kein Zweifel: “The Crown Liquor Saloon” in Northern Irish Belfast is in a class of its own. Das viktorianische Juwel was built in 1826. In 1947, the British director Carol Reed put ihm with the film “Ausgestoßen” (“Odd Man Out”) in the Denkmal.

During the Troubles, also des bewaffneten Nordirlandkonflikt, muste der Pub zahlreich Bombenanschläge auf das gegenüberliegende „Hotel Europa“ mit ansehen, bisweilen barsten dabei auch die Bleiglasfenster von „The Crown“. In der Krimiserie „Der katholische Bulle“ des Northern Irish Bestseller-Autors Adrian McKinty kommt der Pub as Lieblingsneipe des Protagonisten Sean Duffy zu literary fame – in „Die verlorenen Schwestern“ trifft er sich dort mit einem Verdächtigen, pintitets von mehrenness.

Wer kein Bier mag: “The Crown” feiert sich auch as Gin-Palast and bietet one formidable Auswahl.

“The Crown Liquor Saloon”, 46 Great Victoria Street, Belfast, nicholsonspubs.co.uk

Nantes: Austern in der Grille

When “La Cigale”, in German “Die Grille”, opened in Nantes in 1895, the Director of the then successful Werftindustrie attracted the same as the Sänger und Ballettänzerinnen aus dem gegenüberliegenden Opernhaus Théâtre Graslin. Die zwischen Historismus und Jugendstil angesiedelte Brasserie bot und bietet ein überwältigendes Interieur: Bunte Fliesen, viele Gemälde und üppiger Stuck zieren die hohen Räume der Tränke.

Since 1964, the building has been protected as a historic monument (a humiliating episode of the Grille as a fast restaurant in the 1970s was impossible to prevent). Heute ist “La Cigale” zum Glück again an elegant Brasserie und der schönste Ort im Westen Frankreich zum Champagner schlürfen – only 30 Posten stehen auf der Karte, natürlich auch Biere, Weine, Calvados und Armagnac. Und as besonderes Schmankerl können Genießer eine Degustationsplatte mit einem Dutzender verschiedern französische Atlantikaustern bestellen.

“La Cigale”, 4 Place Graslin, Nantes, lacigale.com

Madrid: Cocktails and Art Deco

Although the conditions are in Spain damals zum Bürgerkrieg zuzuspitzen began, Perico Chicote opened in 1931 in Herzen Madrids die erste Cocktail-Bar in Land: das „Museo Chicote“. Architect Luis Gutierrez Soto was responsible for the progressive Art-Deco Design. Fortan mixte Chicote here Cocktails, die ihn finally zur Legende machten. Your death in 1977.

Erfreulicherweise haben Bar und Interieur bis heute virtually unchanged überdauert. Here you can noch on dem Sofa Platz nehmen, auf dem einst Filmdiva Ava Gardner and ihrem Drink genippt hat. Schon in frühen Tagen hatte die Bar viel amerikanisches Publikum begeistert, darunter trinkfreudige Reisende wie Ernest Hemingway and Frank Sinatra, aber auch Grace Kelly and Bette Davis.

Schwarz-Weiß-Fotos an den Wänden, denen die Bar ihren namensgebenden musealen Charakter verdankt, bewahren diese Erinnerungen und sind ein dezenter Hinweis daauf, dass seit Eröffnung neun Jahrzehnte vergangen sind. Still, the monument-protected bar is one of the best addresses in the city center for good music and effective cocktails, including the classic “Chicote” made from vermouth, gin and Curaçao orange. Diesem Drink wird magische Kraft zugeschrieben; er solg sogar Schluckauf the courier.

“Museo Chicote”, Gran Via 12, Madrid, museochicote.com

Vienna: Nicht auf die Größe kommt es an

Im Jahr 1908 schwangen zum ersten Mal die Türen dieses Juwels auf, das Architekt Adolf Loos nach längerem Amerika-Aufenthalt im Stil der Moderne mitten im kuk Vienna geschäften hatte Zu Ruhm gelangte die Cocktail-Bar, ena von Loos’ Meisterwerken, anfangs schlicht as “American Bar”, where “Loos” comes as Namensfilteil später hinzu.

From the marble floor in the green-white checkerboard pattern over the marble cassette decks to the mirrored walls, the glass mosaic with the American flag and the luminous onyx wall over the entrance is all grandiose here – and makes the smallest bar in the city seem bigger, actually missed sie nur 27 square meters.

But true size is not known in Zahlen messen; schon Loos fand, dass die Seele dieser Bar weit über ihren Raum hinausweist. Die Enge ist hier Programm, bei Klassikern wie Martini- und Champagnercocktail kommt sich sehr nahe.

“Loos American Bar”, Kärntner Durchgang 10, 1. Bezirk in Vienna, loosbar.at

This article will first appear in November 2023.