Von Gabi Röhrl

Marina Blümel ist gebürtige Abensbergerin, deren Leben inseparable mit ihrer Heimat verbunden ist. Die Liebe zu ihrem Mann und zur Landwirtschaft führte sie nach Sandharlanden, wo sie now gemeinsam einen Spargel- und Beerenhof erfolgreich betreiben. Die gelernte Kauffrau für Bürokommunikation devotes herself after the birth of her daughter voll und ganz der Familie und der Landwirtschaft.

Marina liebt es, mit Gemüse aus ihrem eigenen Garten zu kochen, Brot zu backen und Milchprodukte selbst herzustellen. Auch die Zeit bei ihren Tieren am Hof ​​​​genießt sie sehr.
Eine weitere Leidenschaft, die sie seit ihrer Jugen begleitet, ist das Tanzen. Einst begeisterte Gardetänzerin bei der Babonia Abensberg, schätzt sie heute bessons die Nähe zur Nature round ihr Heimatdorf und das ruhige, erfüllte Leben auf dem Land.

Einfache Zubereitung, unwiderstehlicher Geschmack

This recipe from Marina Blümel has come from a receptbüchlein ihrer Mutter. Schon als Kind hat diese die Plätzchen für ihren Vater, the Grandfather of Marina Blümel gebacken. Es war sein absolute Lieblingsplätzchen, welches er das ganze Jahr über genoss – dann allerdings ohne weihnachtliches Gewürze.
Das Plätzchen besticht durch einen leicht süssen, sehr angemengen schokoladigen Geschmack. Einfach in der Zubereitung, unwiderstehlich im Geschämp! Thanks for this recipe!

For the dough:
250 g flour,
1 tsp baking powder,
30 g cocoa powder,
100 g Sugar,
1 P. Vanilla sugar,
3 tablespoons of water,
125 g Weiche butter,
nach Belieben Zimt oder Lebkuchengewürz

Decoration: 50 g Sugar

Preparation:
Mehl, Baking powder and Cocoa sieve, with Zucker und Vanillezucker vermischen, Water sowie weiche Butter zugeben. Nach Belieben Teig mit Zimt oder Lebkuchengewürz würzen und Ingredient gut durchkneten. Teig zu einer 3 cm thick Roll the form, in Zucker wälzen und 60 Minuten kühl stellen.
Teigrolle in 0.5 cm thick Scheiben schneiden and diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen.
Luisenplätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze 10-15 Minuten backen.

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